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Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de desarrollar cáncer de colon
Desde pequeños nos enseñan a llevar una vida saludable y a incorporar buenos hábitos en nuestra rutina: alimentación equilibrada y ejercicio físico.
Puede que en ciertas épocas no entendamos muy bien el motivo, pero elegir bien y de una manera variada el tipo de alimentos que consumimos es fundamental para minimizar las posibilidades de sufrir enfermedades crónicas como la obesidad.
Un reciente estudio, elaborado por investigadores de la Universidad de Tufts y la Universidad de Harvard, y publicado en la revista médica British Medical Journal, establece una relación entre la ingesta de alimentos ultraprocesados y el cáncer de colon: el consumo de este tipo de alimentos aumenta casi un 30% el riesgo de padecer esta enfermedad en hombres.
Según la OPS (Organización Panamericana de la Salud) y la OMS (Organización Mundial de la Salud), los alimentos ultraprocesados son formulaciones industriales principalmente a base de sustancias extraídas o derivadas de alimentos, además de aditivos y cosméticos que dan color, sabor o textura para intentar imitar a los alimentos. Estos productos están nutricionalmente desequilibrados.
Un total de 200.000 estadounidenses, divididos en tres grandes cohortes, fueron sometidos a test semanales durante 25 años. Los resultados demostraron que los hombres que consumen de una manera recurrente alimentos ultraprocesados tienen un riesgo 29% mayor de desarrollar cáncer de colon que aquellos que no lo hacen.
“Los alimentos ultraprocesados suelen contener aditivos alimentarios, como emulsionantes y edulcorantes artificiales, que pueden alterar la microbiota intestinal y promover la inflamación y la carcinogénesis del colon. Además de los aditivos, se encuentran contaminantes recién formados con potencial carcinogénico (por ejemplo, acrilamida) en varios productos ultraprocesados que se han sometido a un tratamiento térmico, especialmente las patatas fritas. Los alimentos ultraprocesados también pueden contener contaminantes que migran de los envases de plástico, como el bisfenol A, que la Agencia Europea de Sustancias Químicas considera una sustancia de gran preocupación”, detallan los investigadores.
Para poder determinar la razón por la que las mujeres no tienen los mismos efectos que los hombres, los científicos reconocen que hacen falta más estudios.
Cómo prevenir el cáncer de colon
En anteriores artículos detallábamos diferentes métodos para prevenir el cáncer de colon a partir de los 45 años (persona sin antecedentes).
La Hidroterapia de colon es uno de los tratamientos más demandados por los pacientes para aliviar síntomas como el estreñimiento o el dolor abdominal. Sin embargo, es un método natural eficaz para mantener el organismo limpio y evitar posibles enfermedades como el cáncer de colon, siempre bajo la supervisión de un especialista, ya que eliminamos las heces retenidas, evitando así la inflamación del intestino y por tanto la modificación de las células.
